Номинальная потребляемая мощность, кВт | (18,1) 21 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
Номинальный объем, л | 160 |
Опрокидывание | электрическое |
Миксер | есть |
Время разогрева до 95 °C, мин, не более | 60 |
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C | 20-120 |
Диаметр котла, мм | 425 |
Габаритные размеры, мм | 1363х950х1164 |
Масса, кг | 268 |
КПЭМ-160-ОМ
Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-160-ОМ позволяет варить, перемешивать и охлаждать. -;Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 -;до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. -;
Важным является возможность регулировки температуры «-;пароводяной рубашки»-; в диапазоне 20-120 градусов.
Котел имеет пять режимов работы: -; «-;Нагрев»-; (варка), «-;Охлаждение»-;, «-;Вперед»-;, «-;Вперед с паузой»-;, «-;Вперед/Назад»-.;  -;Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:
- «-;Вперед»-; - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью-
- «-;Вперед с паузой»-; - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка-
- «-;Вперед/назад»-; - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «-;пароводяной рубашки»-; холодной проточной водой. -;
Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.
Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
Основные | |
---|---|
Производитель | Чувашторгтехника |
Страна производитель | Россия |
- Цена: Цену уточняйте