Столовая посуда из профессионального фарфора

Любой ресторатор – опытный или начинающий, знает, что для успешного ведения своего бизнеса необходимо уделять особое внимание выбору надежной и качественной посуды. Вся посуда в заведении должна выглядеть идеально, а это, в большей степени, зависит от ее качества. Самой надежной и качественной считается посуда из профессионального фарфора, тем более что уже много лет именно фарфор считается символом богатства и достатка, потому что такая посуда имеет роскошный вид.

Главной отличительной особенностью профессионального фарфора является процесс его производства.

Фарфор изготавливают из цельного куска глины, поэтому он устойчив к ударам, падению и сколам, что не скажешь о других дорогих, но хрупких материалах.

После формовки в соответствии со стандартом изготовления профессионального фарфора каждое изделие проходит пять степеней обжига при разных температурных режимах и временных интервалах разной продолжительности.

После чего все внешние и внутренние плоскости изделия при очень высокой температуре покрывают несколькими слоями особой прочной глазури.

Исключительно профессиональный столовый фарфор рекомендован для заведений общепита любого формата.

Профессиональный фарфор имеет множество преимущественных особенностей по сравнению с бытовым фарфором и керамикой и стеклом:

·       утолщенные стенки и уплотненные края обеспечивают более высокую прочность и меньшую вероятность боя, сколов и царапин, что позволяет её интенсивное использование в процессе эксплуатации

·       структура и толщина материала гораздо дольше сохраняет температуру горячих блюд и обеспечивает устойчивость к мнократным термическим обработкам в посудомоющих машинах с использованием разнообразных моющих средств, даже абразивных и микроволновых печах

·       геометрическая форма изделий  позволяет отдельным предметам легко и плотно вкладываться друг в друга и штабелировать их партиями в виде вертикальных компактных стопок, что обеспечивает экономию места хранения и почти исключает риск боя при переноске.

·       гладкая поверхность посуды из профессионального фарфора обеспечивает легкость очистки, позволяет осуществлять более тщательное мытье и избежать размножения на посуде микроорганизмов.

·       Покрытие из нескольких слоев особой прочной глазури выдерживает воздействия столовых приборов, самой различной интенсивности. Если на фарфоре есть рисунок, то он наносится под глазурь, и она препятствует его истиранию, даже после многочисленных моек в посудомоечной машине.

Перечисленные преимущественные особенности позволяют пользоваться профессиональным фарфором максимально долго, без потери его непревзойденного внешнего вида.