Посудомойки

Оборудование современной профессиональной кухни ресторана или другого общепита невозможно представить без промышленной посудомоечной машины. Это устройство не только качественно и быстро выполняет работу, для которой раньше нанимали специального работника, но и существенно экономит воду и электроэнергию. От бытовой профессиональная посудомоечная машина отличается большей мощностью, большим объемом бака, что, соответственно, уменьшает длительность цикла мытья. Большой бак позволяет такому промышленному устройству набирать достаточное количество воды для нескольких циклов мытья посуды. Большинство профессиональных посудомоечных агрегатов для ресторана оснащены бойлерами для нагрева воды до определенной температуры. В зависимости от производителя и модели агрегата, вода в баке может меняться автоматически через каждые несколько циклов или это придется делать вручную три-четыре раза в день. Промышленная (профессиональная) посудомоечная машина необходима в тех ресторанах, кафе, столовых и прочих заведениях общественного питания, где приходиться мыть большое количество посуды не реже, чем пять раз в день.