Котел пищеварочный на 100 л с миксером Viking Combi 100 E

Котел пищеварочный на 100 л с миксером METOS VIKING COMBI 100E 4215351

Котел пищеварочный METOS VIKING COMBI 100E 4215351 предназначен для варки и перемешивания различных блюд в столовых, ресторанах, отелях, больницах.

Metos Viking Combi – это базовый варочный котел с мощным встроенным миксером, легко приспосабливаемый для профессионального приготовления широкого многообразия пищи.

Благодаря использованию миксера многие блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без необходимости перемещения продуктов в процессе приготовления. Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается.

Трудоемкая операция ручного перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш и растирать картофель до консистенции пюре.

• Конструкция из нержавеющей стали, внутренние поверхности из кислотостойкой нержавеющей стали (EN 1.4432)
• Плавная регулировка температуры, максимальная температура +120°C
• Максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар
• Электрическое опрокидывание
• Встроенный миксер: плавная регулировка скорости смешивания (15-110 об/мин), две программы смешивания (осторожное смешивание, интенсивное смешивание)
• Автореверс при смешивании
• Миксер со сменными скребками

Стандартная комплектация:

• Шарнирная съемная, сплошная крышка
• Водопроводный кран (холодная вода)
• Мерная рейка для указания уровня
• Крючки для принадлежностей на левой и правой опорах (единичный котел)

В стоимость входит устройство оригинальные дополнительные комплектующие: душирующее устройство HACKMAN METOS КОД: 4215246, сито к котлу HACKMAN METOS 4211524, устройство охлаждения HACKMAN METOS C1 КОД: 4215249.

Основные характеристики: